经典西餐菜肴红酒烩牛肉

编辑:小豹子/2018-04-25 12:02

经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
牛腩250克胡萝卜一根
洋葱半个番茄一个
土豆(家里暂无存货所以没放哦)一个
橄榄油适量番茄酱5勺
高汤块适量月桂叶适量
百里香叶适量红酒150ML

经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法详细步骤

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法图片第1步1、先将牛腩切成块,用少许盐,黑胡椒,橄榄油腌制。经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法图片第2步2、锅加入橄榄油,放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色。经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法图片第3步3、将炒好的牛肉中加入番茄酱,拌匀后,加入切成滚刀块的胡萝卜,洋葱,或土豆,月桂叶一起炒香。经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法图片第4步4、洒入红酒,等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤(没有也可以不放哦),大火煮开。经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法图片第5步5、将凤凰彩票网(5557713.com)煮开的牛肉放入煲锅中,加入切成丁的小番茄,汤煮开后转小火慢慢的炖。经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法图片第6步6、一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候,撒上百里香,最后闷一刻钟即可享用。

经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法小贴士

因为喜欢吃软烂一些的牛腩所以放入煲锅,如果闲麻烦的朋友可以直接在锅中煮哦。但最后要避免浓稠的汤汁粘住锅子,要随时观察一下。我用慢火炖了一个半小时,感觉这时的牛肉最好吃。
放入红酒和番茄酱能让汤汁的味道非常浓郁,再配合能增强肌肤弹性的牛肉,在冬季食用不仅能抗寒,还具有很好的美容祛皱效果,怕冷的JM们一定要经常吃。 美食分享,让更多人知道