柏子仁黑芝麻丝瓜滚猪肝

编辑:小豹子/2018-05-05 12:43

  关键词 清润可口 利水润肠

  在古医书中把中药列为上、中、下三品,上品的药“主养命以应天凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),无毒,多服久服不伤人。欲轻身益气不老延年者,本上经”即现所说的能调养身体且性味平和的药食凤凰彩票欢迎你(5557713.com)兼之者。柏子仁在古代被列为上品,有养心安神、润肠通便的功效。以它配黑芝麻和丝瓜滚猪肝汤,清润可口,凤凰彩票网(5557713.com)能利水润肠,夏日便秘或痔痿便血者食用非常适宜,亦是辅助治疗的汤品。

  材料:柏子仁15克、黑芝麻20克、丝瓜400克、猪肝200克、生姜3片。

  烹制:柏子仁、黑芝麻稍浸泡;丝瓜刮皮、洗净,切角块状;猪肝洗净,切薄片,并用生粉、生油、生抽各少许拌腌片刻。先起油镬爆香姜,下丝瓜炒至半熟铲起,加水1250毫升(4碗量),滚沸后下所有材料,至猪肝刚熟,下盐便可。为3~4人用。

(实习编辑:万文娟)